Les murs de fondation de notre cave voûtée historique remontent à la fortification de la Cathédrale du 10ème siècle. Aujourd’hui, on peut encore voir quelques grands blocs de pierre qui indiquent un édifice précédent qui ne peut pas être daté. Cependant, la construction d’une maison d’habitation massive avec une cave voûtée spacieuse à la fin du Moyen Age est prouvée avec certitude. La cave dispose d’une voûte d’arête et était probablement utilisée pour le commerce du vin. Aujourd’hui, vous pouvez vous laisser gâter dans cette ambiance historique avec des spécialités régionales, et déguster un verre de vin de notre excellente carte des vins.
